炭素原子が五角形又は六角形の形でいくつも結合し、サッカーボールのように球状をした化合物です。フラーレンには、人体に有害な活性酸素やラジカル（活性分子）の影響を防御する働きがあり、抗老化作用、美肌作用があります。